A receita tradicional vai abaixo.
Agora vai a receita pra jovens solteiros que tem mais com que gastar o tempo. Ou pra gente tipo eu, que distendeu o menisco e não suporta ficar em pé.
Strogonofe de morangos à
Você vai precisar de morangos, açúcar e creme de leite. Limão, se tiver.
Sabe aqueles morangos que você usou pra decorar os drinks da última festa que você deu em sua casa? Eles estragam muito rápido, certo?
Pois é, depois de acordar de ressaca e com a casa toda bagunçada, vai a dica que não dá trabalho nenhum. Coloque os morangos numa tigela funda, pique-os um pouco mais, não importa se já estão murchos – note que eu disse murchos não podres. Cubra com açúcar. Se tiver sobrado limão das caipirinhas, coloque algumas gotas. Depende da quantidade de morangos, mas uma colher pequena é suficiente.
Coloque no microondas por um minuto. Tire, mexa. Coloque por mais um minuto. Tire e mexa novamente, depois por mais um minuto. Ainda quente, coloque creme de leite e vá mexendo. Pare quando ficar rosa claro.
Isso vai bem com quase qualquer coisa. Eu gosto com suspiros caseiros caramelizados (compro de 2R$ o pacote no taguacenter) e com bolo de chocolate. O bom é que não fica muito doce, nem enjoativo.
Strogonofe de morango é como calda de chocolate. Tão bom que o pessoal descobriu que dá até pra pôr no sorvete... Se é que me entende... rsrsrsrs
Strogonoff de Morango
Ingredientes:
1 kg de morangos
2 xícaras de açúcar
2 latas de creme de leite
A mesma medida da lata de leite comum
2 latas de leite condensado
2 colheres de sopa de suco de limão
1 copo de requeijão cremoso
1 colher (chá) de fermento em pó
1 caixinha de pó para pudim sabor morango
Preparo:
Em uma forma coloque os morangos, o suco de limão e cubra com o açúcar.
Leve ao forno por mais ou menos quinze minutos ou até o açúcar dissolver e virar uma calda rala.
Enquanto isso coloque numa panela alta o leite comum, o creme de leite, o leite condensado e o pó para pudim e o fermento.
Leve ao fogo e mexa até engrossar.
Acrescente o requeijão cremoso e continue mexendo para misturar bem, junte os morangos com calda e tudo e deixe ferver.
Esta sobremesa pode ser servida quente ou fria.
Se preferir sirva com suspiro.
Rende 12 porções.